食品級二水硫酸鈣添加劑（CaS04·2H2O）98%
食用級二水硫酸鈣可用作營養增補劑（鈣質強化）、凝固劑、酵母食料、面團調節劑、螯合劑，還用作番茄、土豆罐頭中的組織強化劑、釀造用水的硬化劑、酒的風味增強劑等。主要用于啤酒發酵、酶制劑、膠體、肉制品、罐頭工業等。
食品級三型無水硫酸鈣添加劑（CaSO4）98%
食品級三型無水硫酸鈣粉是天然二水硫酸鈣經過分選、提純、煅燒、粉磨形成，無臭無味、高白高純，用于對顔色、氣味、口感有嚴格要求的烘焙、面粉等行業。主要用于豆制品食品工業。
食品級半水硫酸鈣添加劑（CaSO4·1/2H2O）98%
食品級半水硫酸鈣粉是用天然二水硫酸鈣經過分選、提純、煅燒、粉磨形成的半水食品硫酸鈣，可以用作醫藥硫酸鈣，和動物營養保健品的生産。
用途
天然二水石膏粉經過超細、提純、複合、煅燒的生産工藝制作豆制品專用石膏粉。
添加量以黃豆計：2%—2.8%之間。以10斤黃豆爲例，一般加入2-3兩石膏粉。豆腐的感官質量标準：是白色或淡黃色，具有豆腐特有的香氣和滋味，塊型完整硬度适中，質地細嫩有彈性無雜質。
1、工藝流程：原料→浸泡→水洗→磨制分離→煮漿→冷卻→混合→灌裝→加熱成型→冷卻→成品。
2、參考配方：大豆50g ，水約200g，熟石膏2.2～2.8%
3、操作要點：（1）原料處理：取黃豆5公斤，去殼篩淨，洗淨後放進水缸内浸泡，冬天浸泡4～5小時，夏天2.5～3小時。浸泡時間一定要掌握好，不能過長，否則失去漿頭，做不成豆腐。（2）磨制：将黃豆放入豆漿機攪拌并加熱約20分鍾。（3）濾渣：用濾網将豆渣濾去，用容器将豆漿盛放好，待用。（4）點漿：由于石膏微溶于水，點漿時，需将石膏粉加水混合，采取沖漿法加入熱豆漿内，邊攪拌邊加入。注意：攪拌時一定要順着同一方向。（5）灌裝：在制豆腐的模具中鋪一層紗布，将加了石膏的豆漿倒入，然後将紗布包好。（6）定型：用模具壓，使豆腐中的水分從紗布中壓出，壓好後豆腐就成型了。（7）成品：打開紗布，取出豆腐，将豆腐切成一塊塊就大功告成了。
